Esther Geneser har drevet Esthers Have siden 2011 - først som fysisk butik med navnet Creme Brulee, og fra 2018 som webshop i tilknytning til besøgshaven Esthers Have. Butikken er i dag placeret i vores have hvor der sælges have-krukker, brugskunst og haveplanter i forbindelse med forskellige arrangementer i årets løb.

ARRANGEMENTER

Esthers Have er også vært for adskillige særlige arrangementer - typisk for havens klub medlemmer, men også for foreninger eller grupper som har en fælles interesse og lyst til at lære mere om stedet, om dyrning, om keramik og kunst, og - ikke mindst - om sydeuropæsik kultur, rejser, mad og landskaber.

Gennem årene har mange grupper haft fornøjelsen af at besøge haven - og vender ofte tilbage år efter år.

Både kurser og arrangementer annonceres her på web-siden og i webshoppen.

Gruppebesøg og større arrangementer aftales på forhånd, og efter at vi har fastlagt indholdet, tidspunktet osv. Gruppebesøg arrangeres helt ned til 8 deltagere.

Esther har tidligere arbejdet som anlægsgartner på bla. Fredensborg Slot, og har indrettet omkring 9.000 m² af sin 38.000 m² store grund som et provenceinspireret landskab, med lavendler, blomster og træer arrangeret som det ses i det sydlige Frankrig og Italien.

KURSER

I løbet af året afholder Esther forskellige arrangementer og kurser. Kurserne er forskellige, men har det til fælles, at de tager udgangspunkt i havens blomster og natur. Om man er nybegynder eller øvet spiller ingen rolle - Esther underviser selv, og der er god tid til at lære, og til at blive klogere.

Forår og sommer bruger vi havens blomster - tulipaner, dahlier og alle de andre smukke planter fra haven. Om efteråret bruger vi typisk gran, pil og kogler til at binde adventskranse, dørkranse - ja, faktisk alt hvad der kan udsmykke hjemmet og omgivelserne. 

Under kurserne severer Esther kaffe, te og saft fra havens frugter - hvis der er sæson for det.

HUSET OG STEDET

Esther bor sammen med sin mand Torben i huset midt i haven. Huset er bygget i 1948, og ligger 42 meter over havet, med udsigt over marker i alle retninger - I horisonten kan Arresø skimtes.

Omkring huset ligger den private have - som der kun er adgang til ved særlige arrangementer. Her er der - ud over de mange blomster - anlagt et komplet udekøkken, men brændefyret ovn.

Bag huset ligger den gamle lade, som i dag er sat i stand, isoleret og udstyret med en moderne brændeovn. Laden bruges som kursuslokale og som rammen om de forskellige arrangementer - ikke mindst Esthers Julemarked.

Her findes også en hønsegård, en hundegård, ekstra lagerrum. Det hele er omgivet af skov med løv- og fyrretræer - som leverer "råvarer" til kurserne. En lille køkkenhave, er der også blevet plads til - og her høster vi jordbær, salat, og en masse andet godt.

PROVENCE OG HAVEN

Mod vest - neden for huset og den private del af haven - ligger den Provence inspirerede have. Her gror der et af Danmarks største lavendelbede, som breder sig over mere end 200 kvadratmeter. En del af lavendlerne er stiklinger fra fire moderplanter, som oprindeligt groede - og stadig gror - i den private have. Fra maj og til lavendlerne beskæres i juli spredes en fantastisk duft af sydeuropa over hele haven. Næste ubeskriveligt - det skal opleves.

Nedenfor lavendlerne findes en over 800 kvadratmeter indhegnet blomster- og frugthave. Her er bede med mange forskellige blomster - fra de tidlige tulipaner til stauder - ikke mindst dahlier. Her finder man også solbærbuske, æble- og pæretræer, jordbær, ribs, hindbær og brombær.

OLIVENTRÆER

Rundt om i haven finder man olilventrær som - lige som lavendlerne - leder tankerne mod Sydeuropa. Det dannske klima er dog for koldt til oliven, så vi bruger Pyrus Salicifolia Pendula - Pilebladet Pære - som også bærer øgenavnet Nordisk Oliven.  Vi har også ægte oliventræer i større og mindre potter.

TERRASSER OG TRAPPER

Som i Sydeuropa er der i haven anlagt terrasser og trapper med belægning af små sten. Alle sten er fundet i jorden på grunden, og samlert gennem mange år. Mellem provencehaven og huset ligger "del lille plads" - Praçinha. Her skærmer en lav mur mod vinden, og danner en perfekt ramme om f.eks. et frokostbord med medbragt mad.